TheFork、OpenTable、Tripadvisor和Google Maps怎么选：实时空位、真实食客评价和最高五折折扣，不用打一通电话。
以前只能趁营业时间打电话订位；如今半夜三十秒就能订好，有些餐厅还会给账单打折，这是推门而入的食客永远看不到的价格。难的不是订位，而是选得准——四位数的评价数说明不了什么，除非你知道其中多少是真的。本指南中的4款应用，按它们实际承担的四项工作选出：欧洲的折扣与已验证食客、美国的实时库存、放之四海皆准的众包调研，以及你本来就打开着的那张地图。
TheFork在西班牙和欧洲领先：超过2万家可订餐厅、已验证食客评价、菜单最高五折，但不覆盖美国。
它的前身是ElTenedor，是西班牙占主导的订位应用，也是全欧洲连接最广的网络：几秒钟就能在2万多家餐厅确认订位，评价来自真正在那里吃过饭的人，Yums积分计划还能把后续订位折成更多折扣。真正的差异化在价格——单点菜单上的真实减免，部分门店最高五折。限制在于：覆盖并非无所不包，折扣通常把周末和高峰时段排除在外，爽约会受罚，且它在美国不运营。
Tripadvisor仍拥有全球最大的旅行者评价库，在人生地不熟、谁也不认识的目的地最有用。
它覆盖地球上几乎任何目的地的餐厅、酒店和活动，这种广度在你初到陌生之地、需要快速拍板时最重要。窍门是别只看平均分：近期评价和真实访客上传的照片，比一个头条数字更能说明菜量、气氛和服务。弱点众所周知——虚假或自利的评价难以识别，排名标准不透明，界面塞满广告和促销。
Google Maps把评价、照片、实时营业时间和常常还有直接订位，捆进你饿的时候本来就开着的地图里。
决定吃什么时，它像一条万能捷径：搜附近、比较评价和用户照片、确认今天的营业时间是否最新，很多情况下还能不出地图直接订位。单应用搞定的便利就是它的全部理由，站在陌生街头时尤其如此。作为通用导航，它还提供驾车、步行、骑行和公交路线，带实时路况和自动改道。代价要看清：导航时耗电耗流量都很厉害，收集大量位置数据，离线地图占用存储还要定期更新。
OpenTable显示精确到具体空桌的真实可订情况，订位还能攒积分，是美国市场的标杆。
它是全球覆盖最广的订位平台、美国的默认选择，在西班牙的布局主要集中于马德里和巴塞罗那。库存有两点不同：可订情况实时更新而非提交订位请求，而且能看到具体还空着哪些桌位。积分随预订累积，可折成餐饮折扣，不过要攒相当多笔才看得见价值。在西班牙和TheFork相比，餐厅名单更短，一出两大城市覆盖就迅速变薄。
仅为下载价格，内购与订阅可能另行收费。
取决于你在哪吃饭。在整个欧洲，TheFork的联网餐厅最广，也是唯一系统性地给单点菜单打折的一款。TheFork不运营的美国，OpenTable是标杆。人已经在看地图时，Google Maps在任何地方都是最方便的选择。
只能信到一定程度。每个平台都有假货，既有付费好评，也有对手的恶意差评，所以看近期评价而不是历史均分，看用户上传的照片而不是门店官方图，对只有一条评价的账号保持警惕。Google和订位平台都有检测系统，但没有哪个能全部抓住。
是真的。折扣来自与餐厅的协议，适用于单点菜单而非抬高价格的套餐，但要看清条款：许多折扣只在特定时段有效且不含酒水。Yums积分也能抵扣账单，不过你得先攒下相当多笔订位。
爽约正受到越来越严的惩罚。TheFork可以封禁累积大量未取消订位的账号，许多餐厅现在要求留信用卡作担保，不到店就扣款。在应用里取消大约只要十秒，既能免掉扣款，也把座位让给别人。
应用库 · 美国 App Store。价格和上架情况以最后核验时为准。
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